中国消费者报上海讯（记者刘浩）5月10日，上海食品上海市市场监管局公布2023年第17期省级食品安全抽检信息。抽检超市抽检结果显示，批次批次3批次食品不合格，沃多涉及泥鳅、销售咸鹅等。不合

据了解，上海食品本次抽检信息涉及7大类食品，抽检超市包括食用油、批次批次油脂及其制品，沃多肉制品，销售炒货食品及坚果制品，不合可可及烘烤咖啡产品，上海食品冷冻饮品，抽检超市食品添加剂和食用农产品等。批次批次抽检样品共计521批次，其中合格518批次、不合格3批次。

不合格样品为由网店商铺棉球水产行销售的泥鳅，生产日期/批号为2022-12-22（购进日期），不合格项目为恩诺沙星；由网店商铺精品清水太湖蟹销售的鲜活泥鳅，生产日期/批号为2022-12-22（购进日期），不合格项目为恩诺沙星；由上海沃多超市发展有限公司销售的咸鹅，生产日期/批号为2022-12-09（购进日期），不合格项目为过氧化值(以脂肪计)。

不合格产品信息。资料图片

记者了解到，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当。

据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理、依法查处，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由经营者所在地负责案件查办的区市场监管局按规定公开。

上海市市场监管局提醒消费者，如购买或在市场上发现上述不合格食品，拨打12315进行投诉举报。

（作者：企业中心）